9月１０日より取り組んできたベトナム料理実験店舗は、本日で最終日を迎えました。あまやんの友達も、小学校時代の友達から、大学や大学院の友達、近所の人やら、会社の元上司の奥さんとか、一杯来て頂きました！どうもありがとうね。今日は最終日という事でバーゲンです。
あまやんは、この３日間、ボランティアで、皿洗いやら調理やウェイターや掃除やらで働き詰めに働いてちょっとグロッキー気味だったのですが、常連になってくれたお客さんもいたり、また、普通のお店と違って、店員や知らないお客さん同士が、ベトナムや、ベンチャー起業をテーマに様々な情報交換や、楽しい話がいろいろできるお店になったことが、とてもうれしかったですね。あまやんの将来の夢のひとつとして、アジア関係の飲食店をする、というのがあるのですが、実際にやってみたら、忙しさでパニック状態になったり、ちょっともう体力的には無理かな、という気分にもなってきました。
撤収作業中。来年もこの場所で何かできるかな？
最後に記念撮影です。８月の買い出しからスタートし、とりあえず今日で実験終了、今後、本格的な恒久店舗の運営是非も含めて、現役学生を中心に検討に入ります。大変だったけど、いいメンバーでできたと思いますね！学生のみなさんはこれからがんばってね！
