久しぶりにけいはんな学研都市に行ったのですが、前から気になっていた、けいはんなプラザ近くの「十割そば 美山窯」というお店に行ってきました。お店というよりは、普通の家で趣味でやっているみたいな感じで、２階には家族のものとおぼしき、パンツとかも干されている。
今回はとろろそば ８００円をチョイス。大盛りでプラス２００円。味の方は、そばの色が濃く、太麺で固め、非常にワイルドな感じのそばです。また、１０割そばというと、少ししか入っていないようなお店が多いのですが、ここはボリュームたっぷりで、大食漢のあまやんも満足。
最後に出てくるそば湯。だったん蕎麦を使っているので、非常に黄色いそば湯であるのが特徴。お店の人によると、全部手作りでしているので、一日４０〜５０人前しかできず、売り切れたら閉店とのこと。
