梅田 酒処 「わかな」

本日はベンチャービジネスの最後の授業、ということで、担当のS教授の行きつけの居酒屋さん「わかな」というお店にみんなで行って来ました。新阪急ホテルの向かいのビルの中にある。

和風のおばんざいが中心。家庭的な雰囲気で、ファンキーな店のおばはん。お酒の駄目なあまやんは居酒屋では食べる専門。

ぶり大根。ちょっと味付けが辛めなのはお酒にあうようにしてあるからか。

名物馬刺。馬というのは、乗り物と言うイメーヂが強いので食べるのは抵抗ある人も多いけど、臭みもなくトロに匹敵するおいしさ。なんで普通のスーパーには売ってないのかな。