本日の15分グルメは、阪急３番街地下にある「四川辣麺」です。梅田のイーマの地下にも店があって、辛いもの大好きあまやんは、前から気になっていたのですが、今日初めて学校の授業の始まる前に言ってみる事にしました。本格四川風ラーメン、ということでかなり期待高まります。
店頭ではラー油が熟成中。
今回は、一番辛いと言う「激辛 成都風辣麺」なるものを注文。一日50杯限定とのこと。あまやんは成都で食べた四川料理の味が忘れられなかったからです。でもそんなに辛くはなくて、辛さと言う・ではかなり期待はずれ。四川料理は、単に唐辛子だけでなく、花椒という山椒を大量に入れて、しびれるような味が持ち味なんだけど、これはただ単に豆板醤が入ったラーメン、というとこある。ここの店の経営者は成都に行った事があるんかしらん。多分もう行かないと思う。でも、日本人にはこれくらいの味でないと食べられないのかもしれない。味そのものは悪くないので、ちょっとスパイシーなラーメンを求める方にはおすすめかも。70点。
