今日は会社の近くに数日前にオープンしたそば屋「きすい」に行ってみました。ここは前もそば屋だったのだが、一旦閉店し、また別のそば屋が「居抜き」で入居してきたところ。こだわりの10割そばとか、マニアックな系統のお店ではなく、ふつうの街のそば屋といった感じのお店である。
天ぷら定食は680円。揚げ立てなんでなかなかおいしいです。ただし、そばのだしが、非常に薄味なのが気になる。うどんのだしだったらこれでいいんだけど、そばはもう少し醤油、かつお、昆布が効いた濃い味のものでなければならないと個人的には思う。関西ではそばは人気がなくてうどんのほうがずっと人気、というのもこのへんに理由があるような気がします。
