ラーメン たんろん

　西宮の国道171と2号線が交わる近辺のラーメン街で、「どん」「宮っ子」と人気を争う、ラーメン「たんろん」です。ラーメンで重要なのは、その店で出汁をとってスープを作っているか、ということ。チェーン店系の店はそれでほとんど外れます。源泉掛け流しでない温泉のようなもんですね。やはりラーメンはチェーンではなく個店に限ります。


スープ、麺は何種類かある。ふつう、味の種類が多いラーメンは美味しくない、というのが定説になっているのですが、ここは何種類かあり、常に改良を加えているとのことです。