ATC 植物工場

仕事で大阪南港のATCに久しぶりに来たのですが、アウトレットのあたりとか寂れまくってます。

今回の目的は植物工場システムの見学。

サブウェイのサンドイッチが店内設置の植物工場に取組み中。お店で使う野菜をお店の中で育てるという「店産店消」という新しいコンセプトです。問題はコストですね。