香櫨園 轟バーガー（トドロキバーガー）

最近ハンバーガーやタコスに関心を持っているあまやん。今日は、香櫨園の酒蔵通り沿い、図書館とは反対方向、東側に入ったところにある轟（とどろき）バーガーを食べに行きました。お持ち帰り専門店。美味しいとネット上の評判がよかったので食べてみたいと思っていたのです。

オーナーは、なんと先日の日記で紹介した、メキシコ料理EL DOMINGO GRANDE　女性店長のご主人だそう。一人でやっておられるのですが、休日のお昼とかは行列ができるくらい。いろいろメキシコ雑貨のこととか面白いお話聞かせて頂きました。

バーガーは1個500円。生タマネギ苦手なあまやんはタマネギ抜きで作ってもらいました。トマトとレタスと肉だけのシンプルなバーガーですが、パテは、脂身が少なく、赤身が主体で、コンビーフのような独特の濃厚なうまみがあり、なかなか素晴らしいお味でした。タコスもあるそうなんで、今度挑戦してきます。おすすめ。