京都 駅ビル 東大ラーメン

京都工繊大の帰りに、京都駅ビル拉麺小路内にある、東大ラーメンに行きました。徳島の有名ラーメンらしい。京都なのになぜ東大なのか、ということなのですが、ラーメン界の東大を目指す、ということらしい。ただたんに社長が学歴コンプレックスなんかもしれないけど。京都の人は、東大よりも京大と思っていて、東大はあんまり気にしないんだけど、京大ラーメンやったら怒られるかもしれない。昔、ラーメン大学というお店もありましたね。


ラーメンはすき焼きのような甘辛く炊いた牛肉が入っている。スープはかなり塩辛目で濃厚、入れ放題の生卵を1個いれるとちょうどいい味になります。拉麺小路内には7、8軒ほどラーメン屋がありますよ。