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コンペイトウミュージアム

b0054727_2323466.jpg 同志社大学の研究会で、堺にあるコンペイトウミュージアムに行ってきました。コンペイトウは南蛮人がもってきた「コンフェイト」がなまったもので、日本で最初に織田信長に献上された。



b0054727_237484.jpg コンペイトウ博士のフロイス野村館長が、コンペイトウの製造方法について説明してくれます。結晶を時間をかけて成長させるので、作るのに16日間かかるとのこと。そのわりに地味な商品なので、現在日本で金平糖を作っているのは5社ほどしかない。



b0054727_2395647.jpg 傾けた円盤の上で転がしながら、何度も砂糖をかけていくと、金平糖ができます。



b0054727_23112060.jpg お茶目な野村社長。博士の格好をしたり、南蛮人の格好をしたり、とにかくこういうことが大好きみたいでおもしろかったです。

by amayan.no.1 | 2009-05-11 22:59 | 旅/行った場所
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