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タンザニア産バニラビーンズ

b0054727_2246418.jpgあまやんのネット友達でアルファロメオ仲間のM氏から、タンザニア産のバニラビーンズが送られてきました。M氏は大学の先生で、タンザニアのフェアトレード商品開発ということで、現地で仕入れた純良バニラを輸入されています。サイトはこちら。バニラというのは、ラン科の植物(デンドロビウムのようなもの)の実のさやを発酵させてもので、高価なためほとんどが人工香料なのですが、天然のものは黒いつぶつぶが入っていて、人工とは次元の違うすばらしく甘いよい香りがします。よろしければぜひお試しを。
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by amayan.no.1 | 2006-08-04 22:45 | 食べ物
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