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麻辣 黒仙人

b0054727_04381.jpgベビースターラーメン風のスナックで、四川担々麺の味の「麻辣 黒仙人」が、[ハバネロ」でおなじみの東ハトから、発売になりました。

b0054727_042971.jpg麻辣とは、四川料理の味の特徴で、山椒(花椒)の麻痺するような感覚の「麻」、唐辛子のピリピリ辛い感覚の「辣」の組み合わせの事。日本で四川料理というようなもの、例えば麻婆豆腐などを食べても、軽い「辣」の味はしても、「麻」の味はほとんど使われていないのは、多分辛すぎて口にあわないからでしょう。でもこのスナックはなかなか辛くておいしかったです。

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by amayan.no.1 | 2005-06-03 21:06 | 食べ物
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