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パエリア

b0054727_1162055.jpg先般とあるセールで100円で手に入れたサフラン(写真左)を使ってパエリアを作ってみました!サフラン1グラムでご飯2合くらいを染めることができます。ちなみにサフラン1グラムでどれだけあるかというと、めしべ150本以上は入っている。一つの花にめしべは3本しかなく、一つの株からは通常5つくらいしか花は咲かないので、10株くらい使ったということになるのだが、そんなにあって100円とは安いかも。ちょっと水気が多すぎて柔らかくできすぎたのは反省。パエリャはやっぱり固めがいいかな。
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by amayan.no.1 | 2005-01-19 01:15 | 食べ物
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