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アイスプラント バラフ

b0054727_1019121.jpg 仕事の関係で事務所にやってきた、佐賀大学発の新種野菜「バラフ(アイスプラント)」です。南アフリカ産の多肉植物で、霧をひいたようなつぶつぶの部分に塩分を含んでおり、ドレッシングなどをかけなくても、初めから塩味がします。珍しいちょっとしたキワモノ。水耕栽培の植物工場で生産されているのですが、非常に保存性がよくなく、冷蔵して運搬するがあります。 これまでに食べたことのない、かなり変わった味なので、家で繁殖を試みようと思います。

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by amayan.no.1 | 2009-09-14 23:17 | 食べ物
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