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西宮卸売市場 淡路島バーガー

b0054727_0235286.jpg オーラルポルシェオヤジ氏から電話があり、西宮中央卸売市場内に最近できて話題の 「淡路島バーガー」 に行ってみることにしました。掘建て小屋のようなばばっちいあばら家の前に行列ができている。


b0054727_0312556.jpg バーガーはラージが650円、レギュラーが500円で、オプションでベーコンや卵を挟むことができる。淡路島ビーフを使っているのでこの名前がある。


b0054727_0445223.jpg 鉄板ではなく網のグリルで焼くのが美味しさの秘密で、大量生産ができないので、注文してから1時間待ち。


b0054727_058166.jpg できあがったバーガー(L)かなりのボリュームなので女の人はレギュラーにしといた方がいいかも。 




b0054727_193442.jpg ご満悦のオーラルポルシェオヤジ氏。全くインテリアなんかにお金をかけておらず、場所も悪いこのお店がなんでこれだけはやるのか、いったいいくらくらい儲かるか、全国展開は可能か、とビヂネススクール時代に戻っていろいろ議論したのでした。この美味しさからしたら、相当材料費がかかっているようです。あと、焼くグリルが少ないので、時間がかかるのをなんとかすべきかと思います。

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by amayan.no.1 | 2009-06-28 00:19 | お店紹介
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